Likimääräinen tekoälyn arvio
Kanafilee prosciuttokääreessä
Perinteinen ruoka · Italialainen/Suomalainen fuusio
Klassinen ja herkullinen annos, jossa kanan rintafilee kääritään ilmakuivattuun kinkkuun ja paistetaan meheväksi. Tarjoillaan usein yrttien ja valkoviinikastikkeen kera.
Ainekset
- Kanan rintafilee4 kpl
- Prosciuttoa8-12 viipaletta
- Oliiviöljyä2 rkl
- Valkosipulia2 kynttä, hienonnettuna
- Kuivaa valkoviiniä1 dl
- Kananlientä2 dl
- Kermaa1 dl
- Tuoreita yrttejä (esim. rosmariini, timjami)1 rkl, hienonnettuna
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Mausta kanan rintafileet suolalla ja pippurilla.
- 2
Kääri jokainen filee 2-3 viipaleella prosciuttoa.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista kanafileitä noin 5-7 minuuttia per puoli, kunnes prosciutto on rapeaa ja kana kypsää.
- 4
Nosta kanafileet pannulta ja siirrä sivuun.
- 5
Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja kuullota hetki.
- 6
Kaada pannulle valkoviini ja anna sen kiehua kokoon noin minuutin ajan.
- 7
Lisää kananliemi ja kerma. Kiehauta ja anna kastikkeen saostua miedolla lämmöllä.
- 8
Lisää lopuksi tuoreet yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 9
Tarjoile kanafileet prosciuttokääreessä kastikkeen kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
