Likimääräinen tekoälyn arvio
Karitsan niskaa yrtti-valkoviinikastikkeessa
80% aito · Moderni eurooppalainen
Lempeämpi versio pitkään haudutetusta karitsan niskasta, jossa valkoviini ja tuoreet yrtit tuovat raikkautta.
Ainekset
- Karitsan niskaa1 kg
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulinkynsiä3 kpl
- Valkoviiniä2 dl
- Kalaruoka- tai kasvislientä4 dl
- Tuoretta timjamia2 oksaa
- Tuoretta persiljaapieni nippu
- Sitruunanmehua1 rkl
- Voita2 rkl
- Oliiviöljyä1 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Ruskista karitsan niskat suolalla ja pippurilla maustettuna oliiviöljyssä padassa.
- 2
Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuullota hetki.
- 3
Kaada päälle valkoviini ja anna kiehahtaa.
- 4
Lisää kasvis- tai kalaliemi, timjami ja laakerinlehti (jos käytät). Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Peitä ja hauduta uunissa 150 asteessa tai liedellä 3 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- 6
Nosta lihat pois liemestä. Tarkista kastikkeen maku.
- 7
Sekoita kastikkeeseen voi, sitruunamehu ja hienonnettu persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 8
Tarjoile lihat kastikkeen kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
