Likimääräinen tekoälyn arvio
Karitsan koipiviipaleet yrttikastikkeella (Perinteinen)
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja mehevä resepti karitsan koipiviipaleille, jotka haudutetaan aromaattisessa yrttikastikkeessa. Tarjoillaan usein perunamuusin tai paahdettujen juuresten kera.
Ainekset
- Karitsan koipiviipaleita1 kg
- Sipulia2 kpl
- Valkosipulinkynsiä4 kpl
- Tuoreita yrttejä (esim. rosmariini, timjami, persilja)1 nippu
- Lihalientä5 dl
- Kermaa2 dl
- Oliiviöljyä2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Ruskista karitsan koipiviipaleet kuumassa oliiviöljyssä pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuullota pilkottua sipulia ja valkosipulia kattilassa.
- 3
Lisää ruskistetut karitsan koipiviipaleet kattilaan.
- 4
Kaada päälle kuuma lihaliemi ja lisää hienonnetut tuoreet yrtit.
- 5
Anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 2-3 tuntia, tai kunnes liha on mureaa.
- 6
Poista karitsan koipiviipaleet liemestä. Tarkista kastikkeen maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 7
Sekoita kerma kastikkeeseen ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kastikkeen saostua hetki.
- 8
Tarjoile karitsan koipiviipaleet yrttikastikkeen kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
