Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Kana Chimichanga
Perinteinen ruoka · Meksikolainen
Perinteinen, syväpaistettu ja rapea tortillakääryle täytettynä mausteisella kanatäytteellä, pavuilla ja juustolla. Tarjoillaan usein salsan ja smetanan kera.
Ainekset
- Iso vehnätortilla4 kpl
- Broilerin rintafilee500 g
- Mustapapuja (tölkki)1 tlk (n. 400 g)
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Chilijauhe1 rkl
- Juustokumina1 tl
- Oregano1 tl
- Kasviöljy paistamiseenreilusti
- Juustoraaste (cheddar tai Monterey Jack)150 g
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesitarvittaessa
- Smetana tai ranskankermatarjoiluun
- Salsa tai pico de gallotarjoiluun
Vaiheet
- 1
Keitä tai paista broilerin rintafileet kypsiksi. Anna jäähtyä hieman ja revi tai pilko pieniksi paloiksi.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet pannulla öljyssä. Lisää kanat, chilijauhe, juustokumina ja oregano. Paista hetki.
- 3
Lisää valutut ja huuhdellut mustapavut ja noin 50 ml vettä. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta muutama minuutti, kunnes seos hieman sakenee.
- 4
Lämmitä tortillat nopeasti pannulla tai mikrossa, jotta ne ovat taipuisia.
- 5
Jaa kanatäyte, pavut ja juustoraaste neljälle tortillalle. Kääri tortillat tiiviiksi paketeiksi.
- 6
Kuumenna reilusti öljyä paistinpannulla tai kattilassa noin 175°C asteeseen. Paista chimichangoja muutama minuutti per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- 7
Valuta chimichangat talouspaperin päällä. Tarjoile heti smetanan ja salsan kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
