Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Lohi-pinaattiquiche
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen lohi-pinaattiquiche, jossa täyteläinen munamaito täyttää rapean piirakkapohjan. Täydellinen yhdistelmä savustettua lohta ja tuoretta pinaattia.
Ainekset
- piirakkapohja1 kpl
- lohi (savustettu tai kypsä)200 g
- pinaatti (tuore tai pakaste)150 g
- kananmunat3 kpl
- kerma (kuohukerma tai ruokakerma)2 dl
- sipuli1 pieni
- juustoraaste (esim. emmental)1 dl
- suola0.5 tl
- mustapippuri0.25 tl
Vaiheet
- 1
Valmista tai ota valmis piirakkapohja. Esipaista pohjaa tarvittaessa ohjeen mukaan.
- 2
Hienonna sipuli ja kuullota sitä pannulla öljyssä tai voissa, kunnes se on pehmeää.
- 3
Jos käytät tuoretta pinaattia, huuhtele ja kuivaa se hyvin. Kuullota pinaattia pannulla sipulin kanssa, kunnes se on kutistunut. Jos käytät pakastepinaattia, sulata se ja purista ylimääräinen neste pois.
- 4
Levitä kuullotettu pinaatti ja sipuli esipaistetun piirakkapohjan päälle.
- 5
Paloittele lohi ja levitä se tasaisesti pinaattikerroksen päälle.
- 6
Vatkaa kananmunat ja kerma keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 7
Kaada munamaitoseos varovasti piirakan päälle niin, että se peittää lohen ja pinaatin.
- 8
Ripottele päälle juustoraaste.
- 9
Paista 175-200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes quiche on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
- 10
Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
