Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Panna Cotta
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteinen italialainen jälkiruoka, joka on valmistettu kermasta, sokerista ja vaniljasta, hyydytetty liivatelehdillä. Tarjoillaan usein marjakastikkeen tai hedelmien kera.
Ainekset
- kuohukerma5 dl
- sokeri1 dl
- vaniljatanko1 kpl
- liivatelehti3 kpl
- vesi2 rkl
- tuoreet marjat2 dl
- sitruunamehu1 tl
Vaiheet
- 1
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä noin 5-10 minuuttia.
- 2
Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet pois. Laita tanko ja siemenet kattilaan kerman ja sokerin kanssa.
- 3
Kuumenna seosta hitaasti liedellä, kunnes sokeri on liuennut ja seos on kuumaa, mutta ei kiehuvaa. Poista kattila liedeltä.
- 4
Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja lisää ne kuumaan kerma-sokeriseokseen. Sekoita, kunnes liivate on täysin liuennut.
- 5
Poista vaniljatanko. Kaada seos annosvuokiin tai laseihin.
- 6
Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli.
- 7
Valmista marjakastike: Soseuta tuoreet marjat ja sitruunamehu tasaiseksi. Voit halutessasi siivilöidä kastikkeen.
- 8
Kumoa panna cotta lautaselle tai tarjoile suoraan vuoasta. Lusikoi päälle marjakastiketta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
