Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Seesamikana
Perinteinen ruoka · Kiinalainen
Perinteinen ja herkullinen seesamikana, jossa rapeaksi paistetut kanapalat kuorrutetaan makean ja suolaisen seesamikastikkeen kanssa. Tarjoillaan usein riisin kera.
Ainekset
- Kanan rintafileetä500 g
- Maissitärkkelystä100 g
- Kananmunia2 kpl
- Ruokaöljyä paistamiseen2 dl
- Soijakastiketta1 dl
- Hunajaa0.5 dl
- Riisi-etikkaa2 rkl
- Seesamiöljyä1 rkl
- Valkosipulia3 kynttä
- Inkivääriä raastettuna1 rkl
- Paahdettuja seesaminsiemeniä3 rkl
- Kevätsipulia2 kpl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettä2 rkl
Vaiheet
- 1
Leikkaa kananrintafileet suupalan kokoisiksi kuutioiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Pyörittele kanapalat ensin kevyesti maissitärkkelyksessä, sitten vatkatussa kananmunassa ja lopuksi uudelleen maissitärkkelyksessä.
- 3
Kuumenna öljy wokkipannussa tai syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista kanapaloja erissä kullanruskeiksi ja kypsiksi. Nosta valutetut kanapalat talouspaperin päälle.
- 4
Valmista kastike: Sekoita kulhossa soijakastike, hunaja, riisi-etikka, seesamiöljy, hienonnettu valkosipuli, raastettu inkivääri ja 2 rkl vettä.
- 5
Kaada kastike kuumalle pannulle ja kuumenna nopeasti kiehuvaksi. Lisää paahdetut seesaminsiemenet.
- 6
Lisää paistetut kanapalat kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa. Kuumenna nopeasti.
- 7
Viimeistele annos hienonnetulla kevätsipulilla. Tarjoile heti esimerkiksi höyrytetyn riisin kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
