Likimääräinen tekoälyn arvio
Kurpitsaraviolit Pekingin Ankka -tyyliin
40% aito · Fuusiokeittiö
Luova fuusio italialaisista raviolista ja kiinalaisista mauista. Täytteenä kurpitsaa ja ankanlihaa, tarjoillaan hoisin-kastikkeella ja kevätsipulilla.
Ainekset
- Vehnäjauho300 g
- Kananmunat3 kpl
- Appelsiininkuori (raastettu)1 tl
- Kurpitsasose150 g
- Paahdettua ankanlihaa (hienonnettuna)100 g
- Inkivääri (raastettu)1 tl
- Soijakastike1 rkl
- Suola1/2 tl
- Mustapippuri1/4 tl
- Hoisin-kastike4 rkl
- Kevätsipuli (ohuiksi viipaleiksi leikattuna)2 kpl
- Paahdetut seesaminsiemenet1 tl
Vaiheet
- 1
Valmista pastataikina sekoittamalla jauhot, munat ja appelsiininkuoriraaste. Vaivaa ja anna levätä.
- 2
Valmista täyte sekoittamalla kurpitsasose, hienonnettu ankanliha, inkivääri, soijakastike, suola ja pippuri.
- 3
Kauli taikina ohueksi ja leikkaa neliöiksi. Täytä ja muotoile raviolit.
- 4
Keitä raviolit suolalla maustetussa vedessä noin 4-5 minuuttia.
- 5
Valuta raviolit varovasti.
- 6
Tarjoile raviolit lautasilla, valuta päälle hoisin-kastiketta ja koristele kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
