Likimääräinen tekoälyn arvio
Bataattisosekeitto Paahdetulla Paprikalla ja Chilillä
70% aito · Fuusiokeittiö
Rohkeampi versio bataattisosekeitosta, jossa paahdetun paprikan makeus ja chilin pieni potku tuovat uutta syvyyttä makuun.
Ainekset
- Bataatti800 g
- Punainen paprika2 kpl
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Tuore punainen chili1/2 - 1 kpl
- Kasvisliemi8 dl
- Kookosmaito1 dl
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Chililastutripaus
Vaiheet
- 1
Lohko paprikat, poista siemenet. Levitä paprikat, kuoritut sipulit ja valkosipulinkynnet sekä puolikas chili (siemenet poistettuna, jos et halua kovin tulista) leivinpaperilla vuoratulle pellille. Pirskottele päälle oliiviöljyä.
- 2
Paahda uunissa 200°C noin 20-25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä.
- 3
Kuori bataatit ja kuutioi ne.
- 4
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli kattilassa lopussa oliiviöljyssä.
- 5
Lisää bataattikuutiot ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua noin 15 minuuttia, kunnes bataatit ovat kypsiä.
- 6
Lisää paahdetut paprikat, sipulit, valkosipulit ja chili keittoon. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.
- 7
Lisää kookosmaito ja kuumenna keitto uudelleen.
- 8
Mausta suolalla ja pippurilla.
- 9
Tarjoile kuumana, koristele chililastuilla ja halutessasi pienellä lorauksella kookosmaitoa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
