Likimääräinen tekoälyn arvio
Lenkkimakkara kastikkeessa yrttisellä twistillä
70% aito · Suomalainen / Fuusio
Moderni versio perinteisestä ruoasta, johon lisätään tuoreita yrttejä ja ehkä hieman sinappia antamaan syvyyttä makuun. Tarjoillaan usein riisin tai pastan kanssa.
Ainekset
- Lenkkimakkara400 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli2 kynttä
- Voi1 rkl
- Vehnäjauhot1 rkl
- Kasvisliemi2 dl
- Kerma1 dl
- Dijonsinappi1 tl
- Tuore tilli2 rkl hienonnettuna
- Tuore persilja2 rkl hienonnettuna
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa lenkkimakkara paksuiksi viipaleiksi.
- 2
Sulata voi pannulla keskilämmöllä. Kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- 3
Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä minuutti.
- 4
Lisää kasvisliemi vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Lisää kerma ja dijonsinappi. Sekoita hyvin.
- 6
Lisää makkaraviipaleet kastikkeeseen. Anna hautua hiljalleen noin 10-15 minuuttia, kunnes makkara on lämmennyt ja kastike on sakeutunut sopivasti.
- 7
Poista pannu liedeltä. Sekoita joukkoon hienonnettu tilli ja persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 8
Tarjoile esimerkiksi keitettyjen perunoiden, riisin tai pastan kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
