Likimääräinen tekoälyn arvio
Merikrotti Pekonissa ja Yrttikuorrutteella
60% aito · Ranskalaisvaikutteinen
Luova versio, jossa merikrotti kääritään pekoniin ja viimeistellään tuoreilla yrteillä ja valkosipulilla, tuoden annokseen raikkautta ja syvyyttä.
Ainekset
- Merikrottifileetä800 g
- Pekonia12 viipaletta
- Tuoretta persiljaa1/2 dl, hienonnettuna
- Tuoreita ruohosipulia1/4 dl, hienonnettuna
- Valkosipulia1 kynsi, hienonnettuna
- Oliiviöljyä3 rkl
- Sitruunankuorta1 tl, raastettuna
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuumenna uuni 190°C asteeseen.
- 2
Kuivaa merikrottifileet ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Kääri jokainen filee 3 pekoniviipaleella.
- 4
Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä pannulla. Ruskista pekonikääreitä kevyesti joka puolelta.
- 5
Siirrä fileet uunivuokaan ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja pekoni rapeaa.
- 6
Sillä välin, sekoita kulhossa hienonnettu persilja, ruohosipuli, valkosipuli, sitruunankuori ja jäljellä oleva 1 rkl oliiviöljyä. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria.
- 7
Ota kala uunista. Levitä yrttiseos kalan päälle juuri ennen tarjoilua.
- 8
Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
