Likimääräinen tekoälyn arvio
Rapu-sitruunapasta valkoviinillä
85% aito · Suomalainen / Välimerellinen
Elegantti rapupasta, jossa valkoviini tuo syvyyttä makuun ja sitruuna raikkautta. Sopii hyvin viikonlopun herkutteluun.
Ainekset
- Linguine400 g
- Keitetyt ravut (liha)200 g
- Oliiviöljy3 rkl
- Valkosipuli3 kynttä hienonnettuna
- Kuiva valkoviini1 dl
- Sitruunan mehu ja kuori1 kpl
- Kala- tai kasvisliemi1 dl
- Voi30 g
- Tuore persilja0.5 dl hienonnettuna
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Keitä linguine suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Säästä noin 1.5 dl keitinvettä.
- 2
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
- 3
Lisää rapuja ja paista nopeasti.
- 4
Kaada pannulle valkoviini ja anna sen kiehua kokoon noin minuutin ajan.
- 5
Lisää sitruunan mehu ja kuori, liemi ja pieni määrä pastan keitinvettä. Kuumenna.
- 6
Lisää voi ja sekoita, kunnes se sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 7
Lisää valutettu linguine ja hienonnettu persilja pannulle. Sekoita hyvin.
- 8
Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
