Likimääräinen tekoälyn arvio
Metsästäjän Sieniohrakeitto
80% aito · Suomalainen
Tämä versio sieniohrakeitosta saa lisämakua riistasta tai savuporosta, yhdistäen metsän maut syvemmin.
Ainekset
- Tuoreet metsäsienet (esim. tatit, rouskut)250 g
- Ohrasuurimot1.5 dl
- Vesi tai riistaliemi1.5 l
- Sipuli1 kpl
- Porkkana1 kpl
- Palsternakka1 kpl
- Savuporo tai riistaliha (kuutioituna)100 g
- Voi tai öljy paistamiseen2 rkl
- Timjami (tuore)muutama oksa
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Puhdista ja pilko sienet. Kuutioi sipuli, porkkana ja palsternakka. Kuutioi savuporo tai riistaliha.
- 2
Kuumenna voi tai öljy kattilassa ja kuullota sipulia.
- 3
Lisää sienet ja paista, kunnes neste on haihtunut. Lisää savuporo/riistaliha ja paista hetki.
- 4
Lisää juurekset ja ohrasuurimot kattilaan. Sekoita.
- 5
Kaada päälle vesi tai riistaliemi ja lisää timjamin oksat.
- 6
Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua hiljalleen kannen alla noin 60-75 minuuttia, kunnes ohrasuurimot ja juurekset ovat kypsiä.
- 7
Poista timjamin oksat.
- 8
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 9
Tarjoile kuumana.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
