Likimääräinen tekoälyn arvio
Naudanliha-fajitat Chimichurri-kastikkeella
60% aito · Fuusio (Meksikolainen/Argentiinalainen)
Luova fuusio perinteisistä fajitoista ja argentiinalaisesta chimichurri-kastikkeesta. Tarjoaa raikkaan ja yrttisen vivahteen klassikkoon.
Ainekset
- Naudanliha (ulkofile)600 g
- Paprika (punainen, keltainen)2 kpl
- Sipuli1 kpl
- Tortillat (maissi tai vehnä)8 kpl
- Oliiviöljy4 rkl
- Lime1 kpl
- Valkosipuli2 kynttä
- Juustokumina1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore persilja1 dl
- Tuore korianteri0.5 dl
- Valkosipuli (chimichurri)2 kynttä
- Punaviinietikka2 rkl
- Chilihiutaleet0.5 tl
Vaiheet
- 1
Leikkaa naudanliha suikaleiksi. Sekoita marinadi: 2 rkl oliiviöljyä, limen mehu, murskattu valkosipuli, juustokumina, suola ja pippuri. Marinoi lihaa vähintään 30 minuuttia.
- 2
Leikkaa paprikat ja sipuli suikaleiksi.
- 3
Valmista chimichurri: Hienonna persilja ja korianteri. Sekoita ne kulhossa punaviinietikan, 2 rkl oliiviöljyn, murskatun valkosipulin, chilihiutaleiden, suolan ja pippurin kanssa.
- 4
Kuumenna pannu ja paista lihasuikaleet erissä kypsiksi. Siirrä syrjään.
- 5
Paista paprikat ja sipulit pannulla pehmeiksi, mutta rapeiksi.
- 6
Lisää lihat takaisin pannulle kasvisten joukkoon ja kuumenna nopeasti.
- 7
Lämmitä tortillat.
- 8
Tarjoile fajitat lämpimien tortillojen kera ja valuta päälle runsaasti chimichurri-kastiketta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
