Likimääräinen tekoälyn arvio
Naudanlihaa Osterikastikkeessa ja Paahdetulla Inkiväärillä
75% aito · Kiinalainen (fuusio)
Luova versio, jossa yhdistetään klassinen makupaahdetun inkiväärin tuomaan syvempään aromiin ja lisätään hieman makeutta hunajasta.
Ainekset
- Naudanliha (esim. ulkofile)400 g
- Osterikastike4 rkl
- Soijakastike2 rkl
- Hunaja1 rkl
- Maissitärkkelys1 rkl
- Tuore inkivääri, viipaloituna ja paahdettuna2 cm pala
- Valkosipuli, hienonnettuna2 kynttä
- Bok choy (pak choi)200 g
- Punainen chili, ohueksi viipaloituna (valinnainen)1/2 kpl
- Kasviöljy paistamiseen2 rkl
- Vesi50 ml
- Tuore korianteri (koristeluun)pieni nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi. Sekoita marinadi kulhossa: osterikastike (2 rkl), soijakastike (1 rkl), hunaja, maissitärkkelys, hienonnettu valkosipuli ja paahdetut inkivääriviipaleet. Lisää lihasuikaleet ja anna marinoitua vähintään 20 minuuttia.
- 2
Kuumenna wokkipannu korkealla lämmöllä. Lisää kasviöljy. Paista marinoitu naudanliha nopeasti, kunnes se on ruskistunut. Siirrä liha lautaselle.
- 3
Lisää pannulle bok choy ja paista muutama minuutti, kunnes se on hieman pehmennyt mutta edelleen rapeaa. Lisää viipaloitu chili, jos käytät.
- 4
Lisää pannulle loput osterikastikkeesta (2 rkl), loput soijakastikkeesta (1 rkl) ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Lisää paistettu naudanliha ja paahdettu inkivääri takaisin pannulle. Sekoita hyvin ja kuumenna, kunnes kastike sakenee ja peittää ainekset.
- 6
Mausta suolalla ja mustapippurilla tarvittaessa. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
