Likimääräinen tekoälyn arvio
Naudanlihaa osterikastikkeessa (Klassinen)
Perinteinen ruoka · Kiinalainen
Perinteinen ja herkullinen versio naudanlihasta osterikastikkeessa, joka on valmistettu autenttisilla aineksilla. Liha on mureaa ja kastike täyteläistä.
Ainekset
- Naudanliha (esim. paistileike tai sisäfilee)400 g
- Osterikastike4 rkl
- Soijakastike2 rkl
- Riisiviini (Shaoxing-viini)1 rkl
- Maissitärkkelys1 rkl
- Seesamiöljy1 tl
- Inkivääri, raastettuna1 tl
- Valkosipuli, hienonnettuna2 kynttä
- Brokolin nuppuja200 g
- Sienet (esim. siitakesienet tai herkkusienet)100 g
- Kasviöljy paistamiseen2 rkl
- Vesi50 ml
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi. Sekoita marinadi kulhossa: osterikastike (2 rkl), soijakastike (1 rkl), riisiviini, maissitärkkelys, seesamiöljy, raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipuli. Lisää lihasuikaleet marinadiin ja anna marinoitua vähintään 15 minuuttia.
- 2
Kuumenna wokkipannu tai syvä paistinpannu korkealla lämmöllä. Lisää kasviöljy. Lisää marinoitu naudanliha ja paista nopeasti, kunnes se on ruskistunut. Siirrä liha lautaselle.
- 3
Lisää pannulle tarvittaessa hieman öljyä. Lisää parsakaalin nuput ja paista muutama minuutti, kunnes ne ovat kirkkaan vihreitä ja hieman pehmenneet. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet.
- 4
Lisää pannulle loput osterikastikkeesta (2 rkl), loput soijakastikkeesta (1 rkl) ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Lisää paistettu naudanliha takaisin pannulle kasvisten joukkoon. Sekoita hyvin ja kuumenna, kunnes kastike hieman sakenee ja liha on kuumaa.
- 6
Mausta suolalla ja mustapippurilla tarvittaessa. Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
