Likimääräinen tekoälyn arvio
Naudanlihaa bambunversoilla (Perinteinen)
Perinteinen ruoka · Kiinalainen
Klassinen ja aromaattinen kiinalainen ruokalaji, jossa mureaa naudanlihaa ja rapeita bambunversoja haudutetaan herkullisessa soija-inkiväärikastikkeessa.
Ainekset
- Naudanliha (esim. paahtopaisti tai sisäfilee)400 g
- Bambunversot (säilyke tai tuoreet)200 g
- Soijakastike4 rkl
- Osterikastike2 rkl
- Riisi- tai riisiviinietikka1 rkl
- Seesamiöljy1 tl
- Inkivääri (tuore, raastettu tai hienonnettu)1 rkl
- Valkosipuli (hienonnettu)2 kynttä
- Maissitärkkelys1 rkl
- Kasviöljy paistamiseen2 rkl
- Vesi tai lihaliemi100 ml
- Sokeri1 tl
- Vihreä sipuli (hienonnettu, koristeluun)2 kpl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi. Sekoita marinadi: 2 rkl soijakastiketta, 1 rkl riisiviinietikkaa, 1 tl seesamiöljyä, 1 tl maissitärkkelystä, ripaus mustapippuria. Anna marinoitua vähintään 15 minuuttia.
- 2
Valuta ja huuhtele bambunversot tarvittaessa. Jos käytät tuoreita, pilko ne sopiviksi paloiksi.
- 3
Kuumenna kasviöljy wokkipannussa tai syvässä paistinpannussa korkealla lämmöllä. Lisää marinoitu naudanliha ja paista nopeasti, kunnes se saa väriä. Siirrä liha lautaselle.
- 4
Lisää pannulle tarvittaessa hieman öljyä. Lisää hienonnettu inkivääri ja valkosipuli, kuullota nopeasti.
- 5
Lisää bambunversot pannulle ja paista muutama minuutti.
- 6
Lisää loput 2 rkl soijakastiketta, osterikastike, sokeri ja vesi/lihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi.
- 7
Lisää paistettu naudanliha takaisin pannulle. Sekoita ja anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike hieman sakenee ja liha on kypsää.
- 8
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria. Tarjoile heti, koristeltuna hienonnetulla vihreällä sipulilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
