Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Naudanlihaa ja parsakaalia perinteisesti
Perinteinen ruoka · Kiinalainen (Amerikkalais-kiinalainen)
Klassinen ja maukas annos, jossa mureaa naudanlihaa ja rapeaa parsakaalia herkullisessa kastikkeessa. Tarjoillaan usein riisin kera, mutta tässä versiossa keskitytään itse pääruokaan.
Ainekset
- Naudanliha (esim. ulkofile tai paisti)400 g
- Parsakaali500 g
- Soijakastike4 rkl
- Osterikastike2 rkl
- Rypsiöljy2 rkl
- Valkosipuli3 kynttä
- Inkivääri1 tl raastettuna
- Maissitärkkelys1 rkl
- Vesi1/2 dl
- Sokeri1 tl
- Mustapippurimaun mukaan
- Suolamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhossa 2 rkl soijakastiketta, 1 tl maissitärkkelystä ja 1 tl öljyä. Lisää naudanliha ja anna marinoitua 15 minuuttia.
- 2
Paloittele parsakaali kukinnoiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli sekä raasta inkivääri.
- 3
Kuumenna 1 rkl öljyä wokkipannussa tai syvässä paistinpannussa korkealla lämmöllä. Lisää marinoitu naudanliha ja paista nopeasti, kunnes se on ruskistunut. Siirrä liha lautaselle.
- 4
Lisää pannulle loput 1 rkl öljyä. Lisää valkosipuli ja inkivääri, kuullota hetki. Lisää parsakaali ja paista 2-3 minuuttia, kunnes se on kirkkaan vihreää ja hieman pehmennyt.
- 5
Sekoita kastike: yhdistä jäljelle jäänyt soijakastike, osterikastike, sokeri ja vesi. Kaada kastike pannulle parsakaalin joukkoon.
- 6
Lisää ruskistettu naudanliha takaisin pannulle. Sekoittele, kunnes kastike sakenee ja kuorruttaa ainekset. Mausta suolalla ja mustapippurilla tarvittaessa.
- 7
Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
