25 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
400 kcalKalorit
12 gProteiini
65 gHiilihydraatit
12 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea herne-mintturisotto
70% aito · Italialainen (modernisoitu)
Nopeampi versio klassisesta risotosta, joka käyttää pakasteherneitä ja vähemmän sekoittamista, mutta säilyttää raikkaan maun.
Ainekset
Annokset4
- Risottoriisi (esim. Carnaroli tai Arborio)300 g
- Kasvisliemi1 l
- Sipuli1/2 kpl
- Valkosipuli1 kynsi
- Pakasteherneet250 g
- Tuore minttu1/2 nippu
- Parmesaani50 g
- Voi30 g
- Oliiviöljy1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuumenna kasvisliemi kattilassa.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä pannulla.
- 3
Lisää riisi ja paahda hetki.
- 4
Lisää noin puolet liemestä ja anna kiehua hiljalleen ilman jatkuvaa sekoittamista noin 10 minuuttia.
- 5
Lisää pakasteherneet ja loput liemestä. Jatka kypsentämistä noin 8-10 minuuttia, kunnes riisi on al dente ja risotto on sakeaa.
- 6
Ota pannu liedeltä. Sekoita joukkoon voi, hienonnettu minttu ja parmesaani. Mausta.
- 7
Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
