Likimääräinen tekoälyn arvio
Conchiglionit jauhelihatäytteellä (Perinteinen)
Perinteinen ruoka · Italialainen
Klassinen italialainen ruokalaji, jossa suuret simpukkapastat (conchiglioni) täytetään mausteisella jauhelihaseoksella ja kuorrutetaan tomaattikastikkeella ja juustolla, sitten uunissa paistettuna.
Ainekset
- Conchiglioni-pasta250 g
- Naudan jauheliha400 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Tomaattimurska400 g
- Punaviini100 ml
- Oliiviöljy2 rkl
- Mozzarellajuusto, raastettu150 g
- Parmesan-juusto, raastettu50 g
- Tuore basilikamuutama lehti
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Keitä conchiglioni-pastat pakkauksen ohjeen mukaan al dente. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä pannulla.
- 3
Lisää jauheliha ja ruskista se.
- 4
Kaada joukkoon punaviini ja anna sen kiehahtaa pois.
- 5
Lisää tomaattimurska, suola ja pippuri. Hauduta kastiketta hiljalleen noin 20 minuuttia.
- 6
Täytä keitetyt conchiglioni-pastat jauhelihaseoksella.
- 7
Levitä ohut kerros tomaattikastiketta uunivuoan pohjalle.
- 8
Asettele täytetyt pastat vuokaan.
- 9
Kaada loput tomaattikastikkeesta pastojen päälle.
- 10
Ripottele päälle mozzarellaa ja parmesania.
- 11
Paista 200°C uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja juusto sulanut.
- 12
Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
