Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopeat appelsiini-timjami-ankankoivet
70% aito · Moderni eurooppalainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa ankankoivet paistetaan rapeiksi ja viimeistellään nopeasti valmistetulla appelsiini-timjamikastikkeella.
Ainekset
- Ankankoivet4 kpl
- Appelsiini1 kpl
- Timjami2 rkl tuoretta, hienonnettuna
- Hunaja1 rkl
- Oliiviöljy1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Mausta ankankoivet suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista ankankoivet nahkapuoli alaspäin, kunnes nahka on rapea ja kullanruskea (noin 8-10 minuuttia). Käännä ja paista toista puolta muutama minuutti.
- 3
Vähennä lämpöä ja jatka paistamista, kunnes ankka on kypsää (noin 20-25 minuuttia yhteensä, riippuen koosta).
- 4
Sillä välin, purista appelsiinista mehu. Sekoita kulhossa appelsiinimehu, hienonnettu timjami ja hunaja.
- 5
Kun ankka on melkein kypsää, kaada rasva pannulta (säästä myöhempää käyttöä varten). Kaada appelsiini-timjamiseos pannulle ankankoipien päälle.
- 6
Anna kastikkeen kiehua ja tiivistyä muutaman minuutin ajan, käännellen ankankoipia, kunnes ne ovat hyvin kuorrutettuja.
- 7
Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
