Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopeat Villisikafileetä Sienikastikkeella
80% aito · Suomalainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiita sieniä ja nopeasti valmistuvaa kastiketta. Täydellinen arki-illan herkku.
Ainekset
- Villisikafilee600 g
- Sieniviipaleita (esim. herkkusieniä)250 g
- Sipuli1/2 kpl
- Valkosipulinkynsi1 kpl
- Kuohukerma2 dl
- Kasvisliemi0.5 dl
- Voita paistamiseen1 rkl
- Oliiviöljyä1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. ruohosipulia) koristeluunpieni nippu
Vaiheet
- 1
Leikkaa villisikafilee ohuiksi suikaleiksi tai pieniksi paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Puhdista ja viipaloi sienet. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
- 3
Kuumenna voi ja öljy pannulla. Paista villisikasuikaleita nopeasti korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kypsiä. Siirrä syrjään.
- 4
Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli, kuullota pehmeiksi.
- 5
Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat saaneet väriä ja neste on haihtunut.
- 6
Kaada pannulle kerma ja liemi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua hetki.
- 7
Lisää paistetut villisikasuikaleet takaisin kastikkeeseen. Kuumenna nopeasti.
- 8
Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
- 9
Tarjoile heti koristeltuna tuoreilla yrteillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
