Likimääräinen tekoälyn arvio
Pähkinä-Siementäytteinen Ruisleipä
80% aito · Suomalainen
Ruisleipä, johon on lisätty runsaasti pähkinöitä ja siemeniä tuomaan rakennetta ja makua. Perinteistä ruisleipää muunneltuna.
Ainekset
- Ruisjauho400 g
- Vehnäjauho100 g
- Pellavansiemenet40 g
- Auringonkukansiemenet40 g
- Kurpitsansiemenet40 g
- Saksanpähkinät80 g
- Hapantaikina (juuri)100 g
- Suola1.5 tl
- Vesi3-3.5 dl
Vaiheet
- 1
Sekoita ruis- ja vehnäjauhot, siemenet, pähkinät ja suola kulhossa.
- 2
Lisää hapantaikina ja vesi. Sekoita tasaiseksi, tahmeaksi taikinaksi.
- 3
Peitä kulho ja anna taikinan levätä huoneenlämmössä vähintään 2 tuntia, tai mieluiten yön yli jääkaapissa.
- 4
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile leiväksi. Voit tehdä yhden ison tai kaksi pienempää leipää.
- 5
Anna leivän kohota peitettynä vielä noin 30 minuuttia.
- 6
Paista 220°C uunissa ensin 15 minuuttia, laske sitten lämpötila 180°C:een ja jatka paistamista noin 30-40 minuuttia.
- 7
Anna jäähtyä täysin ritilällä ennen leikkaamista.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
