Likimääräinen tekoälyn arvio
Paistettu made kapris-voikastikkeella ja perunamuusilla
75% aito · Suomalainen/Eurooppalainen
Tämä resepti yhdistää perinteisen paistetun maden hieman erilaisella, kapriksia sisältävällä voikastikkeella ja tarjoilee sen kermaisen perunamuusin kera. Hienostunut ja maukas ateria.
Ainekset
- Madefileetä700 g
- Voi100 g
- Kapriksia2 rkl
- Sitruunamehua1 rkl
- Perunoita800 g
- Maitoa1 dl
- Voita (perunamuusiin)50 g
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Tuoretta tilliäpieni nippu
Vaiheet
- 1
Kuori ja keitä perunat kypsiksi. Muussaa ne maidon ja voin kanssa, mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuivaa madefileet ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää madefileet ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi ja kypsiksi, noin 3-4 minuuttia per puoli.
- 4
Nosta fileet lautasille perunamuusin viereen.
- 5
Lisää pannulle loput voista. Kun se on sulanut, lisää kaprikset ja sitruunamehu. Sekoita ja kuumenna nopeasti.
- 6
Valuta kapris-voikastike madefileiden päälle. Koristele tillillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
