Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Pallas Valkokastikkeessa
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja runsas annos pallasta, joka on valmistettu kermaisessa valkoviinikastikkeessa. Täydellinen arkeen tai juhlaan.
Ainekset
- Pallas-kalafileitä800 g
- Voi50 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli2 kynttä
- Kuiva valkoviini2 dl
- Kuohukerma2 dl
- Sitruunamehu1 rkl
- Tuore tilli1 nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Kuivaa kalafileet ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuumenna voi pannulla ja ruskista kalafileet molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Siirrä syrjään.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli samalla pannulla.
- 4
Lisää valkoviini ja anna kiehua kokoon noin puoleen.
- 5
Lisää kerma ja kuumenna kastike kiehuvaksi. Anna hautua hetki.
- 6
Lisää sitruunamehu ja hienonnettu tilli. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- 7
Lisää kalafileet takaisin pannulle ja anna niiden kypsyä kastikkeessa muutama minuutti.
- 8
Tarjoile heti esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja tuoreen tillin kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
