Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Saksalainen Perunasalaatti
Perinteinen ruoka · Saksalainen
Klassinen saksalainen perunasalaatti, joka on valmistettu perinteisillä aineksilla. Täydellinen lisuke grilliruokien tai makkaran kanssa.
Ainekset
- Kiinteitä perunoita1 kg
- Pekonia150 g
- Sipulia1 kpl
- Valkoviinietikkaa50 ml
- Kasvislientä100 ml
- Sinappia (Dijon)1 rkl
- Sokeria1 tl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Tuoretta persiljaakourallinen
Vaiheet
- 1
Keitä perunat kuorineen suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Anna jäähtyä hieman, kuori ja leikkaa noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 2
Paista pekoni rapeaksi pannulla. Nosta pekonit talouspaperin päälle valumaan ja säästä paistorasva.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli pekonin rasvassa pannulla, kunnes se on pehmeää.
- 4
Lisää pannulle valkoviinietikka, kasvisliemi, sinappi ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla muutama minuutti.
- 5
Kaada lämmin kastike varovasti perunaviipaleiden päälle kulhossa. Sekoita varovasti, jotta perunat eivät hajoa.
- 6
Lisää murusteltu pekoni ja hienonnettu persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 7
Anna perunasalaatin maustua huoneenlämmössä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
