60 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
250 kcalKalorit
35 gProteiini
12 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen savustettu siika
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen tapa valmistaa siikaa savustamalla, joka tuo esiin kalan herkullisen maun ja mehevyyden. Täydellinen nautittavaksi sellaisenaan tai lisukkeiden kera.
Ainekset
Annokset4
- Kokonainen siika4 kpl
- Suolakarkeaa
- Mustapippurirouhittua
- Sokeritei tarvita
- Savuaineet (esim. leppälastut)sopivasti
Vaiheet
- 1
Puhdista siiat huolellisesti. Huuhtele ja kuivaa.
- 2
Mausta siiat sisältä ja ulkoa reilulla kädellä suolalla ja mustapippurilla.
- 3
Valmistele savustin ohjeiden mukaan. Käytä sopivia savustuslastuja (esim. leppä).
- 4
Aseta siiat savustimeen ja savusta niitä noin 45-60 minuuttia tai kunnes kala on kypsää ja nahka kauniin kullanruskeaa. Savustusaika riippuu kalan koosta ja savustimen lämpötilasta.
- 5
Anna siikojen vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
