Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen savustettu makrilli
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen tapa valmistaa savustettua makrillia, joka korostaa kalan luonnollista makua ja savuaromia. Täydellinen sellaisenaan tai perunoiden ja tillikastikkeen kera.
Ainekset
- Makrilli4 kpl
- Karkeaa merisuolaa2 rkl
- Sokeri1 rkl
- Savu-uhokkeita (esim. leppä tai omenapuu)1 pussi
- Tuoretta tilliä1 nippu
- Sitruuna1 kpl
Vaiheet
- 1
Puhdista makrillit huolellisesti ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Kuivaa ne talouspaperilla.
- 2
Sekoita suola ja sokeri keskenään. Hiero seosta makrillien sisä- ja ulkopinnalle.
- 3
Anna makrillien suolautua jääkaapissa vähintään 1 tunti.
- 4
Valmistele savustin ohjeiden mukaisesti. Lisää savu-uhokkeet.
- 5
Aseta makrillit savustimeen ja savusta niitä noin 45-60 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
- 6
Anna savustettujen makrillien jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele tillillä ja tarjoile sitruunalohkojen kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
