DishkinDishkin
Takaisin
Perinteiset Bao Bun -sämpylät
120 minaika
Keskitasovaikeus
8Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
200 kcalKalorit
5 gProteiini
35 gHiilihydraatit
4 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

AasialainenLeivonnaiset

Perinteiset Bao Bun -sämpylät

Perinteinen ruoka · Kiinalainen

Klassiset höyrytetyt bao bun -sämpylät, jotka ovat pehmeitä, ilmavia ja täydellisiä erilaisiin täytteisiin.

Ainekset

Annokset8
  • Vehnäjauho500 g
  • Kuivahiiva7 g
  • Sokeri50 g
  • Lämmin vesi250 ml
  • Ruokaöljy2 rkl
  • Leivinjauhe1 tl

Vaiheet

  1. 1

    Liuota hiiva ja sokeri lämpimään veteen. Anna seistä 5-10 minuuttia, kunnes se kuplii.

  2. 2

    Yhdistä suuressa kulhossa jauhot ja leivinjauhe. Lisää hiivaseos ja ruokaöljy.

  3. 3

    Vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja kimmoisaa (noin 10-15 minuuttia).

  4. 4

    Muotoile taikinasta pallo, laita se kevyesti öljyttyyn kulhoon, peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1-1,5 tuntia, kunnes se on kaksinkertaistunut.

  5. 5

    Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina 16 yhtä suureen osaan.

  6. 6

    Muotoile jokainen osa palloksi ja litistä se sitten soikeaksi levyksi (noin 10 cm pitkä).

  7. 7

    Taita levy puoliksi ja aseta väliin pieni pala leivinpaperia. Tämä auttaa säilyttämään muodon höyrytyksen aikana.

  8. 8

    Aseta bao bun -sämpylät höyrytysritilälle (esim. bambuhöyrytin tai höyrytyskori) leivinpaperin päälle, jättäen tilaa niiden välille.

  9. 9

    Höyrytä sämpylöitä noin 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kuohkeita.

  10. 10

    Tarjoile välittömästi täytettynä haluamillasi täytteillä.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.