Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteiset Porsaan Bao-sämpylät
Perinteinen ruoka · Kiinalainen
Klassiset höyrytetyt bao-sämpylät täytettynä hitaasti haudutetulla, makean ja suolaisen makuisella porsaanlihalla. Täydellinen yhdistelmä pehmeää sämpylää ja täyteläistä täytettä.
Ainekset
- Vehnäjauho300 g
- Kuivahiiva5 g
- Sokeri30 g
- Lämmin vesi180 ml
- Porsaan vatsakappale500 g
- Soijakastike100 ml
- Riisi-etikka50 ml
- Hoisinkastike2 rkl
- Inkivääri1 pala
- Valkosipuli3 kynttä
- Tähtianis2 kpl
- Kevätsipuli2 vartta
- Kurkku1/2 kpl
- Korianteri1 nippu
- Paahdetut maapähkinät50 g
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmista taikina: Sekoita jauhot, hiiva ja sokeri. Lisää lämmin vesi ja vaivaa tasaiseksi. Anna kohota lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.
- 2
Valmista täyte: Paloittele porsaan vatsakappale. Kuullota inkivääriä ja valkosipulia pannulla. Lisää porsaanliha, soijakastike, riisi-etikka, hoisinkastike, tähtianis ja vettä. Hauduta miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa. Lisää pilkottu kevätsipuli loppuvaiheessa.
- 3
Muotoile sämpylät: Jaa kohonnut taikina pieniin osiin ja kauli ohuiksi levyiksi. Taita levyt kaksinkerroin ja aseta höyrytyspaperi väliin.
- 4
Höyrytä sämpylät: Höyrytä sämpylöitä noin 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kuohkeita.
- 5
Kokoa bao-sämpylät: Leikkaa haudutettu porsaanliha pienemmiksi paloiksi. Täytä höyrytetyt sämpylät porsaanlihalla, viipaloidulla kurkulla, tuoreella korianterilla ja murskatuilla maapähkinöillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
