Likimääräinen tekoälyn arvio
Porsaan ulkofilee omenakastikkeella (Klassinen)
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen suomalainen ruoka, jossa mureaa porsaan ulkofileetä tarjoillaan kermaisen ja makean omenakastikkeen kera. Klassinen ja lohdullinen ateria.
Ainekset
- Porsaan ulkofileetä600 g
- Omenoita (esim. Lobo tai Aroma)4 kpl
- Kuohukermaa2 dl
- Voita2 rkl
- Sokeria1-2 rkl (maun mukaan)
- Kanelia1/2 tl
- Sitruunamehua1 tl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettätilkka tarvittaessa
Vaiheet
- 1
Kuori, poista siemenkodat ja kuutioi omenat. Keitä omenakuutioita pienessä määrässä vettä, kunnes ne pehmenevät. Soseuta kevyesti.
- 2
Lisää omenasoseeseen kerma, sokeri, kaneli ja sitruunamehu. Kuumenna kastiketta miedolla lämmöllä, kunnes se hieman sakenee. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria tai kanelia.
- 3
Leikkaa porsaan ulkofilee noin 2 cm paksuisiksi pihveiksi. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla.
- 4
Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä sisältä.
- 5
Tarjoile porsaan ulkofileepihvit lämpimän omenakastikkeen kera. Voit koristella annoksen tuoreella persiljalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
