DishkinDishkin
Takaisin
Porsaan ulkofilee sinappikastikkeessa (Klassinen)
45 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
550 kcalKalorit
45 gProteiini
15 gHiilihydraatit
35 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

PääruokaSianliha

Porsaan ulkofilee sinappikastikkeessa (Klassinen)

Perinteinen ruoka · Suomalainen

Perinteinen suomalainen ruoka, jossa mureaa porsaan ulkofileetä tarjoillaan kermaisen ja täyteläisen sinappikastikkeen kera. Klassinen ja lohdullinen ateria.

Ainekset

Annokset4
  • Porsaan ulkofilee600 g
  • Voi2 rkl
  • Sipuli1 kpl
  • Vehnäjauhot1 rkl
  • Kananliemi2 dl
  • Kuohukerma2 dl
  • Dijonsinappi2-3 rkl
  • Suolamaun mukaan
  • Mustapippurimaun mukaan
  • Tuore tillikourallinen

Vaiheet

  1. 1

    Leikkaa porsaan ulkofilee noin 2 cm paksuisiksi pihveiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

  2. 2

    Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Siirrä pihvit lautaselle ja pidä lämpimänä.

  3. 3

    Kuullota hienonnettu sipuli samalla pannulla, kunnes se on pehmeää.

  4. 4

    Ripottele vehnäjauhot sipulin päälle ja sekoita. Kypsennä minuutti.

  5. 5

    Lisää vähitellen kananliemi koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.

  6. 6

    Sekoita joukkoon kerma ja dijonsinappi. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja anna hautua hiljalleen muutama minuutti.

  7. 7

    Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.

  8. 8

    Lisää paistetut pihvit takaisin kastikkeeseen ja anna niiden lämmetä kastikkeessa muutama minuutti.

  9. 9

    Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella tillillä.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.