Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Saaristolaishenkinen Lohikeitto
80% aito · Suomalainen
Saaristolaishenkinen versio lohikeitosta, johon on lisätty fenkolia ja tilkka valkoviiniä tuomaan syvyyttä makuun. Tarjoillaan usein ruisleivän kera.
Ainekset
- Tuore lohifilee400 g
- Perunat400 g
- Fenkoli1 kpl
- Sipuli1 kpl
- Valkoviini1 dl
- Kalaruoka7 dl
- Kuohukerma1.5 dl
- Voi2 rkl
- Tuore tilli1 nippu
- Suolamaun mukaan
- Valkopippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuori ja kuutioi perunat. Puhdista ja viipaloi fenkoli. Kuori ja hienonna sipuli.
- 2
Leikkaa lohi suupalan kokoisiksi kuutioiksi.
- 3
Sulata voi kattilassa. Lisää sipuli ja fenkoli, kuullota muutama minuutti.
- 4
Lisää perunat ja valkoviini. Anna kiehahtaa ja haihtua hetki.
- 5
Lisää kalaliemi ja kiehauta. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
- 6
Lisää lohikuutiot ja keitä noin 5-7 minuuttia, kunnes lohi on kypsää.
- 7
Lisää kerma ja kuumenna varovasti. Älä keitä.
- 8
Mausta suolalla ja valkopippurilla. Tarkista maku.
- 9
Lisää hienonnettu tilli ja tarjoile kuumana, mielellään ruisleivän kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
