Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Saaristolohikeitto
80% aito · Suomalainen
Raikas ja hieman erilainen lohikeitto, johon on lisätty kermajuustoa ja sitruunaa tuomaan syvyyttä makuun. Inspiroitunut saaristolaisleivästä ja sen mauista.
Ainekset
- Lohifilee400 g
- Perunat400 g
- Voi1 rkl
- Kasvisliemi1 litra
- Tuorejuusto (esim. Philadelphia)100 g
- Sitruunan mehu1 rkl
- Tuore tilli1 nippu
- Suolamaun mukaan
- Valkopippuriripaus
Vaiheet
- 1
Kuori ja kuutioi perunat.
- 2
Leikkaa lohifilee suupalan kokoisiksi kuutioiksi.
- 3
Sulata voi kattilassa ja lisää perunat sekä kasvisliemi. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
- 4
Lisää lohikuutiot ja keitä hiljalleen noin 5-7 minuuttia.
- 5
Sekoita tuorejuusto erillisessä kulhossa tasaiseksi, lisää sitten muutama kauhallinen kuumaa keittoa juuston joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada juustoseos takaisin kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Älä anna keiton enää kiehua voimakkaasti.
- 6
Lisää sitruunan mehu ja hienonnettu tilli. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
