Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Savukalakeitto
80% aito · Suomalainen
Savukalan tuoma syvyys tekee tästä kalakeitosta erityisen herkullisen. Sopii hyvin esimerkiksi savutetun kirjolohen tai siian kanssa.
Ainekset
- Vettä1 litra
- Perunoita3 kpl
- Purjoa0.5 kpl
- Voita1 rkl
- Kalaliemikuutio1 kpl
- Kuohukermaa1.5 dl
- Savustettua kalaa (esim. siika, kirjolohi)300 g
- Tuoretta tilliä0.5 nippua
- Crème fraîchea (valinnainen)4 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuori ja kuutioi perunat. Viipaloi purjo.
- 2
Sulata voi kattilassa ja kuullota purjoa muutama minuutti.
- 3
Lisää vesi, perunat ja kalaliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
- 4
Poista savukalasta nahka ja ruodot, ja paloittele liha karkeaksi.
- 5
Lisää savukala keittoon ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
- 6
Sekoita joukkoon kerma ja kuumenna keitto.
- 7
Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.
- 8
Hienonna tilli ja lisää se keittoon.
- 9
Tarjoile kuumana, halutessasi nokareen crème fraîchea kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
