Likimääräinen tekoälyn arvio
Savulohipasta Sitruuna-kapriskastikkeella
85% aito · Suomalainen/Välimerellinen
Raikas ja maukas savulohipasta, jossa sitruunan kirpeys ja kapristen suolaisuus tuovat uutta ulottuvuutta perinteiseen makuun.
Ainekset
- Linguine-pasta400 g
- Savulohi200 g
- Oliiviöljy3 rkl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Kaprikset2 rkl
- Sitruunan kuori1 tl raastettuna
- Sitruunamehu2 rkl
- Valkoviini0.5 dl
- Persiljapieni nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Keitä linguine pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja säästä noin 1 dl keitinvettä.
- 2
Kuutioi savulohi.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota hetki.
- 4
Lisää valkoviini ja anna kiehahtaa. Lisää kaprikset ja sitruunan kuoriraaste.
- 5
Lisää pastan keitinvesi ja sitruunamehu. Anna kastikkeen hieman tiivistyä.
- 6
Lisää savulohikuutiot ja valutettu pasta pannulle. Sekoita varovasti, jotta savulohi ei hajoa liikaa.
- 7
Hienonna persilja ja sekoita suurin osa siitä pastan joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 8
Tarjoile heti koristeltuna lopulla persiljalla ja muutamalla kapriksella.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
