Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Sienibolognese Risoton Kera
60% aito · Fuusio
Luova yhdistelmä, jossa täyteläinen sienibolognese tarjoillaan kermaisen risoton päällä. Yllättävä mutta herkullinen tapa nauttia sienibolognesen makuja.
Ainekset
- Oliiviöljy3 rkl
- Sipuli1
- Valkosipuli3 kynttä
- Sekalaiset tuoreet sienet400 g
- Tomaattimurska400 g
- Kasvisliemi150 ml
- Soijakastike1 rkl
- Kuivatut herbes de Provence1 tl
- Arborio-riisi300 g
- Valkoviini100 ml
- Kasvisliemi (risottoa varten)1 litra
- Sipuli (risottoa varten)0.5
- Voita30 g
- Parmesanjuusto50 g
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore timjamikoristeluun
Vaiheet
- 1
Valmista ensin sienibolognese: Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä. Lisää pilkotut sienet ja paista, kunnes ne ovat ruskistuneet. Lisää tomaattimurska, 150 ml kasvislientä, soijakastike ja herbes de Provence. Hauduta noin 30 minuuttia.
- 2
Valmista risotto: Kuullota hienonnettu sipuli voissa kattilassa. Lisää Arborio-riisi ja kuullota minuutti.
- 3
Lisää valkoviini ja anna sen imeytyä riisiin.
- 4
Lisää kuumaa kasvislientä kauhallinen kerrallaan, sekoittaen jatkuvasti, kunnes neste on imeytynyt. Jatka, kunnes riisi on kypsää ja risotto kermaista (noin 20-25 minuuttia).
- 5
Sekoita valmiiseen risottoon voi ja raastettu parmesaanijuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Tarkista sienibolognesen maku ja säädä mausteita.
- 7
Annostele risotto lautasille ja lusikoi sienibolognese sen päälle. Koristele tuoreella timjamilla ja parmesaanilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
