Likimääräinen tekoälyn arvio
Täytetyt herkkusienet pekonilla (Klassinen)
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen versio täytetyistä herkkusienistä, jossa yhdistyvät suolainen pekoni, kermaisuus ja sienien umaminen maku. Täyte paistetaan sienien sisällä herkulliseksi kokonaisuudeksi.
Ainekset
- Suuret herkkusienet16 kpl
- Pekoni150 g
- Tuorejuusto100 g
- Sipuli1 pieni
- Valkosipuli1 kynsi
- Persilja2 rkl hienonnettuna
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Oliiviöljy1 rkl
Vaiheet
- 1
Pese ja kuivaa herkkusienet. Poista kannat ja hienonna ne.
- 2
Paista hienonnettu pekoni rapeaksi pannulla. Siirrä sivuun talouspaperin päälle valumaan.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli pienessä määrässä oliiviöljyä pannulla. Lisää hienonnetut sienien kannat ja paista, kunnes neste on haihtunut.
- 4
Sekoita kulhossa tuorejuusto, paistettu pekoni, paistetut sienien kannat ja sipuli-valkosipuliseos, sekä hienonnettu persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Täytä herkkusienien hatut huolellisesti seoksella.
- 6
Aseta täytetyt sienet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200°C uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja täyte on kauniisti ruskistunut.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
