Likimääräinen tekoälyn arvio
Turska sinappikastikkeessa
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja perinteinen tapa valmistaa turskaa kermaisessa sinappikastikkeessa. Tarjoillaan usein perunoiden ja kasvisten kera.
Ainekset
- Turskafileetä800 g
- Voita2 rkl
- Sipulia1 kpl
- Vehnäjauhoja2 rkl
- Kalaruokakermaa tai kuohukermaa2 dl
- Dijonsinappia2-3 rkl
- Sitruunamehua1 rkl
- Tuoretta tilliä1/2 ruukku
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuivaa turskafileet ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Sulata voi pannulla ja kuullota hienonnettu sipuli pehmeäksi.
- 3
Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä hetki.
- 4
Lisää kerma vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
- 5
Sekoita joukkoon sinappi ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Lisää turskafileet kastikkeen joukkoon ja anna hautua hiljalleen kannen alla noin 8-10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
- 7
Silppua tuore tilli ja sekoita se kastikkeen joukkoon juuri ennen tarjoilua.
- 8
Tarjoile heti esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja höyrytettyjen kasvisten kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
