Valeurs approximatives estimées par l'IA
Bœuf sauté au basilic thaï et légumes croquants
75% authentique · Thaïlandaise (fusion)
Une variation du bœuf sauté au basilic thaï, enrichie de légumes croquants pour plus de texture et de couleur.
Ingrédients
- Bœuf (bavette ou faux-filet)400g
- Basilic thaï1 gros bouquet
- Ail3 gousses
- Piments thaïs2
- Poivron rouge1/2
- Pois mange-tout100g
- Sauce poisson2 cuillères à soupe
- Sauce d'huître1 cuillère à soupe
- Sucre1 cuillère à café
- Huile végétale2 cuillères à soupe
- Selune pincée
- Poivre noirune pincée
Étapes
- 1
Couper le bœuf en fines lamelles. Hacher l'ail et les piments. Couper le poivron en lanières.
- 2
Dans un bol, mélanger le bœuf avec la sauce poisson, la sauce d'huître et le sucre. Laisser mariner 15 minutes.
- 3
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif.
- 4
Ajouter l'ail et les piments, faire sauter 30 secondes.
- 5
Ajouter le bœuf et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
- 6
Ajouter le poivron et les pois mange-tout, faire sauter 1-2 minutes pour qu'ils restent croquants.
- 7
Incorporer les feuilles de basilic thaï. Remuer rapidement jusqu'à ce que le basilic soit flétri.
- 8
Assaisonner avec sel et poivre si nécessaire. Servir immédiatement.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
