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Petit Salé aux Lentilles Express
45 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
450 kcalCalories
25 gProtéines
35 gGlucides
20 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

Plat PrincipalRapide

Petit Salé aux Lentilles Express

70% authentique · Française

Une version simplifiée et plus rapide du Petit Salé aux Lentilles, idéale pour un repas de semaine sans sacrifier la saveur.

Ingrédients

Portions4
  • Lentilles vertes250 g
  • Lardons fumés pré-cuits200 g
  • Oignon1
  • Carottes2
  • Ail1 gousse
  • Bouillon de volaille ou de légumes750 ml
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe
  • SelAu goût
  • Poivre noirAu goût
  • Persil frais haché (pour garnir)2 cuillères à soupe

Étapes

  1. 1

    Rincer les lentilles. Peler et hacher finement l'oignon et l'ail. Peler et couper les carottes en petits dés.

  2. 2

    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.

  3. 3

    Ajouter les lardons et les dés de carottes. Cuire 5 minutes en remuant.

  4. 4

    Ajouter les lentilles rincées et le bouillon. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

  5. 5

    Saler et poivrer au goût. Servir chaud, garni de persil frais haché.

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