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Brik à la viande express
70% authentique · Tunisienne (adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide du brik à la viande, parfaite pour un repas improvisé. Utilise des ingrédients pré-cuits pour gagner du temps.
Ingrédients
- Feuilles de brick4
- Viande hachée pré-cuite et assaisonnée200g
- Œufs4
- Persil frais haché1 cuillère à soupe
- Huile végétale (pour la friture)Quantité suffisante
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger la viande hachée pré-cuite avec le persil haché, le sel et le poivre.
- 2
Placer une feuille de brick à plat. Déposer une portion de la préparation à la viande sur une moitié de la feuille, en formant un petit puits.
- 3
Casser délicatement un œuf dans le puits.
- 4
Replier l'autre moitié de la feuille de brick pour former un demi-cercle. Rentrer les bords pour sceller.
- 5
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Frire chaque brik 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- 6
Égoutter sur papier absorbant et servir immédiatement.
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