Japonais

Un gâteau au fromage incroyablement léger et aérien, presque comme un nuage, avec une texture soufflée et une saveur délicate. Cuit au bain-marie.

Fromage à la crème · Lait entier · Beurre non salé · Jaunes d'œufs

Une variation créative où le saumon est grillé et nappé d'une sauce teriyaki sucrée-salée, offrant une saveur différente du poké traditionnel.

Pavés de saumon · Sauce teriyaki · Quinoa · Brocoli