25 mintemps

Faciledifficulté

4Portions

—Note

Valeurs nutritionnelles

480 kcalCalories

25 gProtéines

40 gGlucides

22 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

Asiatique Crevettes Soupe rapide

Laksa aux Crevettes Express

Name: Laksa aux Crevettes Express
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Malaisienne (Adaptée)
Ingredients: 75g Pâte de curry laksa; 400ml Lait de coco; 400ml Bouillon de poulet; 250g Crevettes précuites, décortiquées; 200g Nouilles de riz fines (vermicelles); 2 Oignon nouveau, émincé; 1 cuillère à soupe Huile végétale; pour servir Jus de citron vert; pour garnir Coriandre fraîche; au goût Sel; au goût Poivre noir; au besoin Eau

70% authentique · Malaisienne (Adaptée)

Une version simplifiée et plus rapide du laksa aux crevettes, parfaite pour les soirs de semaine, utilisant une pâte de curry laksa prête à l'emploi et des ingrédients facilement disponibles.

Ingrédients

Portions4

Pâte de curry laksa75g
Lait de coco400ml
Bouillon de poulet400ml
Crevettes précuites, décortiquées250g
Nouilles de riz fines (vermicelles)200g
Oignon nouveau, émincé2
Huile végétale1 cuillère à soupe
Jus de citron vertpour servir
Coriandre fraîchepour garnir
Selau goût
Poivre noirau goût
Eauau besoin

Étapes

1
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter la pâte de curry laksa et cuire 1 minute.
2
Verser le lait de coco et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
3
Cuire les vermicelles de riz selon les instructions. Égoutter.
4
Ajouter les crevettes précuites dans le bouillon et chauffer pendant 1-2 minutes.
5
Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le jus de citron vert.
6
Répartir les vermicelles dans des bols. Verser le bouillon chaud et les crevettes.
7
Garnir d'oignon nouveau émincé et de coriandre fraîche.

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