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Laksa aux Crevettes Express
25 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
480 kcalCalories
22 gProtéines
45 gGlucides
20 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

AsiatiqueCrevettesSoupe rapide

Laksa aux Crevettes Express

70% authentique · Malaisienne (Adaptée)

Une version simplifiée et plus rapide du laksa aux crevettes, parfaite pour les soirs de semaine, utilisant une pâte de curry laksa prête à l'emploi et des ingrédients facilement disponibles.

Ingrédients

Portions4
  • Pâte de curry laksa75g
  • Lait de coco400ml
  • Bouillon de poulet400ml
  • Crevettes précuites, décortiquées250g
  • Nouilles de riz fines (vermicelles)200g
  • Oignon nouveau, émincé2
  • Huile végétale1 cuillère à soupe
  • Jus de citron vertpour servir
  • Coriandre fraîchepour garnir
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Eauau besoin

Étapes

  1. 1

    Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter la pâte de curry laksa et cuire 1 minute.

  2. 2

    Verser le lait de coco et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

  3. 3

    Cuire les vermicelles de riz selon les instructions. Égoutter.

  4. 4

    Ajouter les crevettes précuites dans le bouillon et chauffer pendant 1-2 minutes.

  5. 5

    Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le jus de citron vert.

  6. 6

    Répartir les vermicelles dans des bols. Verser le bouillon chaud et les crevettes.

  7. 7

    Garnir d'oignon nouveau émincé et de coriandre fraîche.

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