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Nouilles Dan Dan Express
70% authentique · Chinoise (Adaptée)
Une version simplifiée et rapide des nouilles Dan Dan, utilisant des ingrédients plus accessibles tout en conservant les saveurs clés du plat original.
Ingrédients
- Nouilles de blé sèches300g
- Poulet haché150g
- Beurre de cacahuète crémeux4 cuillères à soupe
- Sauce Sriracha ou autre sauce chili3 cuillères à soupe
- Sauce soja3 cuillères à soupe
- Vinaigre de riz2 cuillères à soupe
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Oignons verts ciselés2
- Cacahuètes grillées concassées30g
- Huile végétale1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Eaupour la cuisson
Étapes
- 1
Préparer la sauce rapide : Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, la sauce chili, la sauce soja, le vinaigre de riz et l'ail en poudre. Ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire pour obtenir une consistance lisse. Réserver.
- 2
Cuire le poulet : Chauffer l'huile végétale dans une poêle. Ajouter le poulet haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonner avec du sel.
- 3
Cuire les nouilles : Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égoutter.
- 4
Assembler : Répartir la sauce dans le fond de 4 bols. Ajouter les nouilles égouttées. Garnir avec le poulet cuit, les oignons verts et les cacahuètes concassées.
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