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Palette à la Diable Express
75 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
650 kcalCalories
45 gProtéines
10 gGlucides
45 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

Plat principalRapide

Palette à la Diable Express

70% authentique · Française

Une version simplifiée et plus rapide de la palette à la diable, utilisant des ingrédients pré-préparés pour un plat savoureux en moins de temps.

Ingrédients

Portions4
  • Palette de porc fumée précuite1 kg
  • Oignon1
  • Ail2 gousses
  • Moutarde forte100 g
  • Cornichons aigres-doux80 g
  • Bouillon de volaille300 ml
  • Huile d'olive2 cuillères à soupe
  • Selau goût
  • Poivre noir
  • Aneth fraispour garnir

Étapes

  1. 1

    Couper la palette de porc en tranches épaisses.

  2. 2

    Hacher finement l'oignon et l'ail.

  3. 3

    Hacher grossièrement les cornichons.

  4. 4

    Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  5. 5

    Ajouter les tranches de palette et faire dorer légèrement.

  6. 6

    Incorporer la moutarde forte, les cornichons hachés et le bouillon de volaille. Saler et poivrer.

  7. 7

    Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.

  8. 8

    Vérifier la consistance de la sauce, elle doit être onctueuse. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

  9. 9

    Servir chaud, garni d'aneth frais.

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