Poulet Katsu au Fromage (Cheese Katsu)

Le classique indémodable : une escalope de poulet panée à la chapelure panko, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, servie avec une sauce tonkatsu acidulée.

Escalopes de poulet · Chapelure Panko · Farine de blé · Œufs

Une variation du curry katsu mettant en vedette le tonkatsu (côtelette de porc panée) au lieu du poulet, offrant une saveur plus riche et une texture différente.

Côtelettes de porc (sans os) · Sel · Poivre noir · Farine

Le plat classique de poulet katsu servi avec un curry japonais riche et savoureux. Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, nappé d'une sauce curry parfumée.

Blanc de poulet · Sel · Poivre noir · Farine

Une version réconfortante où le poulet katsu est nappé d'une sauce curry japonaise onctueuse et parfumée.

Escalopes de poulet · Bloc de curry japonais · Oignon · Carotte

Une variation gourmande du poulet au paprika, enrichie d'une sauce plus onctueuse et servie avec des spaetzle maison, des petites pâtes traditionnelles d'Europe centrale.

Cuisses de poulet désossées et sans peau · Oignons · Paprika doux hongrois · Paprika fumé

Une variante crémeuse des enchiladas au poulet, caractérisée par une sauce verte à base de tomatillos et de crème, garnie de fromage frais.

Blanc de poulet · Tortillas de maïs · Tomatillos · Piments jalapeños

Une variation alpine de la croûte au fromage, inspirée de la tartiflette, avec du reblochon, des lardons et des pommes de terre.

Pain de seigle · Reblochon · Lardons fumés · Pommes de terre cuites

Une variation audacieuse qui marie la richesse du Maroilles avec la légère amertume et le goût caramélisé des endives, apportant une touche sucrée-salée originale.

Cuisses de poulet · Maroilles · Endives · Oignons