פסטרמה

פסטרמה הודו בהשראת דלי גורמה, עם תוספת של עשבי תיבול טריים ותערובת תבלינים מיוחדת, לאפייה או בישול איטי.

חזה הודו · מלח גס · פלפל שחור גרוס · כוסברה טחונה

גרסה מהירה ופשוטה לפסטרמה הודו, מוכנה במחבת תוך זמן קצר, אידיאלית לארוחה קלה או כתוספת לכריך.

חזה הודו פרוס דק · שמן זית · מלח · פלפל שחור

פסטרמה הודו ביתית מסורתית, עשויה מחזה הודו טרי, מתובלת בעדינות ומוכנה לאפייה או בישול איטי לקבלת מרקם עסיסי וטעם עשיר.

חזה הודו · מלח גס · פלפל שחור גרוס · פפריקה מתוקה