פסטרמה בקר מהירה במחבת

גרסה מהירה ופשוטה לפסטרמה הודו, מוכנה במחבת תוך זמן קצר, אידיאלית לארוחה קלה או כתוספת לכריך.

חזה הודו פרוס דק · שמן זית · מלח · פלפל שחור

פסטרמה בקר ביתית מסורתית, עשויה מבשר בקר איכותי, מתובלת בעדינות ומוכנה בתנור לקבלת מרקם עסיסי וטעם עשיר.

נתח בקר (כמו צ'אק או סינטה) · מלח גס · פלפל שחור גרוס · פפריקה מעושנת

גרסה מהירה ופשוטה לקבב טלה, אידיאלית לארוחת ערב מהירה. הקבבים מוכנים במחבת עם מעט שמן, תוך שמירה על טעם עשיר.

בשר טלה טחון · בצל קטן מגורר · פטרוזיליה קצוצה · מלח

פסטרמה בקר בהשראת הדליים היהודיים בניו יורק, עם תערובת תבלינים עשירה ובישול איטי לקבלת טעם עמוק ומרקם מושלם.

נתח בקר (בריסקט) · מלח גס · סוכר חום · פלפל שחור גרוס גס

גרסה מהירה יותר של התבשיל הקלאסי, המשתמשת בסיר לחץ כדי לקצר משמעותית את זמן הבישול, מבלי להתפשר על עומק הטעמים.

לחי בקר · בירה כהה · בצל בינוני · גזר

גרסה מהירה ופשוטה של קבסה כבש, המבושלת במחבת אחת. אידיאלית לארוחת ערב מהירה.

כתף כבש חתוך לקוביות · בצל קטן קצוץ · שום כתוש · עגבניות מרוסקות

גרסה מהירה וקלה יותר לבריקה, המוכנה במחבת ללא צורך בטיגון עמוק, אידיאלית לארוחת ערב קלילה.

דפי אורז (וורק) · ביצים · טונה משומרת בשמן, מסוננת · פטרוזיליה קצוצה

גרסה מהירה ופשוטה לספנקופיטה, המשתמשת בטורטיות או בצק עלים מוכן במקום פילו, ומכינה במחבת או בתנור לקיצור זמן ההכנה.

טורטיות גדולות או בצק עלים מוכן · תרד קפוא, מופשר וסחוט · גבינת פטה מפוררת · בצל קטן קצוץ