שיפודים

וריאציה יצירתית לשישליק כבש בוכרי, המשלבת ירקות שורש צלויים לצד הכבש, להעשרת הטעם והמרקם.

כתף כבש · גזר · גזר לבן (פסטרנק) · בצל סגול

גרסה מהירה ופשוטה לשישליק כבש בוכרי, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ומקצרת את זמן ההשריה.

כתף כבש · בצל גדול · שמן זית · פפריקה מתוקה

שישליק כבש בוכרי קלאסי, עשוי מחתיכות כבש עסיסיות המושרות בתיבול עשיר וצלויות על גחלים. מוגש באופן מסורתי עם בצל טרי ועשבי תיבול.

כתף כבש · בצל גדול · שמן צמחי · כמון טחון

וריאציה על יקיטורי קלאסי עם דגש על טעמי ג'ינג'ר ושום טריים ברוטב הביתי.

ירך עוף ללא עצם ועור · רוטב סויה · דבש או מייפל סירופ · מירין

גרסה מהירה ופשוטה ליקיטורי, המשתמשת ברוטב טריאקי קנוי לקיצור תהליכים. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.

ירך עוף ללא עצם ועור · רוטב טריאקי מוכן · בצל ירוק · שיפודי במבוק

שיפודי עוף יפניים מסורתיים, צלויים על גחלים עם רוטב טריאקי עשיר. מנה קלאסית ופופולרית.

חזה עוף או ירך עוף · רוטב סויה · סאקה (יין אורז יפני) · מירין (יין אורז מתוק)